食堂冷庫的特點有哪些?

設計方案的需要參考設計的環境變換。在學校食堂冷庫設計時,庫外計算溫度是根據夏季空氣調節日平均溫度來定的,冷凝溫度取得較高,也就是說所取的值比較接近夏日制冷運行工況。但在冬季,甚至春秋季,由于氣溫下降,此時學校食堂冷庫圍護結構的耗冷量減少；同時,冷凝溫度下降,機器產冷量增加。如果此時高、低溫度均無大量的貨物進出庫,則貨物熱流量和通風換氣熱流量也不大,特別是在0℃以上的溫度尤為明顯,學校食堂冷庫制冷能力嚴重過剩。所以重視前期的冷庫方案設計的重要度相當大。