山楂用什么類型冷庫儲存最好？

山楂不僅味道鮮美、在中醫養生上對山楂的作用也可有著非常高的評價：防癌抗癌、強心降血脂、治痛經月經不調等等。那么正因為我們對其較高的評價和作用需求，導致其市場價值也在逐年的增加，那么新鮮山楂的反季保鮮也是重要的工作了，山楂屬呼吸躍變型果實，過遲采收就會在樹上出現呼吸高峰，躍變期以后果實會迅速衰老、變綿，從而失去商品價值。所以，要貯藏好山楂，必須適時采收。山楂采收一般在生理成熟期以后半個月，即當果面80％變成紅色，果點明顯，果面出現果粉或果蠟，果柄出現離層時采收。采摘時間以上午為宜，最好采用人工采摘，減少機械