建造獼猴桃冷庫有什么好處

　　建造獼猴桃冷庫有什么好處

　　獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。獼猴桃的作用與功效：獼猴桃能減肥。獼猴桃還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品。因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。因此，獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。尤其是最近剛剛上市的黃金獼猴桃，營養成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。獼猴桃冷庫能延長其儲存時間，從而提高經濟效益。

　　冷庫準備

　　1、庫體及設備安全檢查：提前1個月對庫體的保溫、密封性能進行檢查維護，對電路、水路和制冷設備進行維修保養，對庫間使用的周轉箱、包裝物、裝卸設備進行檢修。

　　2、消毒滅菌：果品入庫前冷庫要進行消毒滅菌，特別是前一年貯藏過其它果品蔬菜的冷庫，一定要提前一周消毒滅菌。

　　選擇貯藏品種

　　1、不同品種貯藏能力差異較大，一般來說，美味獼猴桃比中華獼猴桃耐貯藏；硬毛品種比軟毛品種耐貯藏；綠肉品種比黃肉紅肉品種耐貯藏；晚熟品種比早熟品種耐貯藏。

　　2、同一品種不同的栽培環境、不同的管理水平對貯藏的影響都很大。濫用大果靈的果實不耐貯藏、重施化肥，樹體郁閉光照不足的不耐貯藏，超負載掛果及發育不全的果實、黃化果、畸形果不耐貯藏。在同一批果中，中等大小的果實較耐藏，在同一樹冠的果實中，光照好、著色充分的果實耐藏。

　　預冷

　　1、預冷入庫時要嚴格遵守冷庫管理制度，入庫的包裝干凈衛生，入庫人員禁止酒后入庫或帶芳香物入庫。選擇的入庫品種最好單品單庫，分級堆放預冷。

　　2、采收的獼猴桃，同果筐一塊立即運入冷庫，在0℃庫間預冷，高溫天氣采收的獼猴桃沒有充足的預冷間可在陰棚下散去大量田間熱入庫。

　　3、果筐入庫后松散堆放，在0—1℃庫間預冷2—3天，待果實溫度接近庫存溫度后包裝、碼垛。

　　4、每天入庫量不得超過庫容的20%。

　　儲存溫度：

　　0°左右。溫度在獼猴桃的貯藏過程中有著至關重要的作用，始終維持低而穩定的溫度是獼猴桃保鮮成敗的關鍵。

　　具備條件的機械制冷庫可啟動溫度自控裝置，使庫溫始終恒定在（0±0．5）℃的標準范圍之內。整個冷藏過程中均應嚴格避免溫度的上下波動。

　　用塑料袋小包裝貯藏，袋內的溫度就基本可維持在90%――95%左右，如檢查小于該值，可在過道地面灑水，通過換氣平衡水分。