設計400平方水蜜桃冷庫需要準備多少錢

　　設計400平方水蜜桃冷庫需要準備多少錢

　　水蜜桃是每年夏天都會大量上市的季節性水果，它肉質肥厚，口感鮮嫩，味道甘甜，營養價值也特別高，平時人們食用以后能為身體補充水分與能量，也能促進人體代謝增強人體抗病能力，它的功效還有很多，水蜜桃不單味道甘甜，果汁量大，它還含有豐富的植物蛋白和多種維生素與礦物質，平時人們食用以后能滋陰潤肺，也能緩解人類的干咳無痰或斗汗體虛等多種不良癥狀。另外，人們出現肺虛咳嗽和肺纖維化時，多吃一些水蜜桃還能起到輔助治療緩解病情的重要作用。水蜜桃中含有大量的植物纖維和一些天然的膠質，這些物質進入腸道以后能吸水膨脹，可以促進腸胃蠕動，而且能清除腸道壁上淤積的垃圾和毒素，經常食用可以起到清腸排毒和預防便秘的重要作用。所以建造一座水蜜桃冷庫會提升其儲存時間，從而提高其經濟效益。

　　桃子屬于呼吸躍變型果實，水汁較多，不易儲存，利用冷庫進行保鮮時目前為止更為適宜的方式。

　　冷庫儲存桃子，最好先對其進行預冷處理，這點很重要哦，挑選出無病害、機械傷的蜜桃，在預冷庫內進行預冷，溫度迅速降低以后，再放入普通保鮮冷庫內進行存儲。

　　這里要注意的是，桃子的冷害溫度在-1℃，因此要隨時關注冷庫的溫度，避免過低引發冷害。

　　在這種條件下，桃子至少可儲存一個月到兩個月的時間，如果想要利用氣調冷庫進行儲存，則時間會更長。

　　1．貯藏溫度：桃子適宜的貯藏溫度為 O℃～l℃，但長期在O℃貯藏易發生冷害。目前控制冷害有幾種方法，一種方法是間隙加溫法，即將桃先放在—0.5℃～O℃下貯15天，之后升溫到18℃貯2天，再轉人低溫貯藏，如此反復。另一種方法是用兩種溫度處理采后的果實，先在O℃貯藏2周，再在5℃下貯藏(美國為了防止桃產生冷害，在0℃控制氣體濃度O：為1％、C02為5％。氣調貯藏期間，每隔3周或6周對氣調桃進行一次升溫，然后恢復到0℃，在O℃下貯藏9周后出庫，并在18℃～20℃放置熟化，然后出售。這種方法比一般冷藏壽命延長2倍-3倍)。間隙加溫可降低桃的呼吸強度，使乙烯釋放量降低并減輕冷害，同時溫度升高也有利于其他有害氣體的揮發和代謝。

　　2．貯藏環境濕度：桃子貯藏時，相對濕度應控制在90％-95％范圍之內。濕度過高，易引起腐爛，加重冷害的癥狀；濕度過低，會引起過度失水、失重，影響商品性，從而造成不應有的經濟損失。

　　3．氣體成分：桃在02濃度1％、C02濃度5％的氣調條件下，可加倍延長貯藏期(溫、濕度等其他條件相同情況下)。

　　建造冷庫需要注意的事項：

　　1.冷庫的設計大小，冷庫的設計大小是根據客戶的試劑需求進行計算得出，如果是300平米冷庫的高度為3米，那么冷庫容量就為900立方米，再加上冷庫的卸貨平臺等。

　　2.設計溫度，溫度也是決定冷庫造價的重要因素，一般保鮮庫溫度在0~5℃或者2-8℃，也有恒溫庫0~15℃等。

　　3.冷庫選址，冷庫選址盡量選擇在交通便利，地勢平坦，交通便利的地方。

　　4.冷庫設備，不同品牌的制冷設備的質量不一樣，選擇大品牌制冷設備雖然冷庫建造成本高，但是大品牌設備維修率低，運營成本低。