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設計80平方茶葉冷庫需要考慮什么因素
茶葉,指茶樹的葉子或芽。一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成,可以用開水直接泡飲的一種飲品。茶屬雙子葉植物,約30屬,500種,分布于熱帶和亞熱帶地區。因為茶葉市場需求巨大,所以我們就需要建造茶葉冷庫來儲存茶葉,避免茶葉因儲存不當而發生冷害,勞神傷財?,F在越來越多的茶葉商戶選擇建造茶葉冷庫保鮮,來對茶葉進行儲存保鮮。
我們知道,茶葉如果在正常環境條件下,會隨著時間的流失很快失去飲用價值,內含物質發生各種變化,導致茶葉色、香、味等感官品質下降。
一旦茶葉色香味發生改變,性狀出現異常,便直接會影響茶葉含水量、氣味、色澤等因素。
茶葉保鮮冷庫究竟是什么樣子呢?
通常的冷庫工程中,對茶葉保鮮冷庫的各項性能,以及性要求很高,在溫度、濕度、避光等方面有著嚴格的要求,只有各項指標合格,才能保證茶葉的品質。
茶葉保鮮冷庫的溫度通常為多少?
通常茶葉冷庫的庫溫一般為0℃~5℃;
享寧制冷根據多年的冷庫建造經驗,并結合以往茶葉冷庫建造工程,建議綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍在8℃左右;烏龍茶鐵觀音茶葉溫度控制范圍5℃左右。
當然,茶葉保鮮冷庫的溫度也與您想儲存的時間長短有關,如果您的茶葉貯存期在六個月以內,茶葉冷庫的溫度設置在0~5℃久ok;若想貯藏超過半年,建議以更低溫的冷凍為宜,享寧建議在-10℃~-18℃為佳。
當然有了冷庫也不能就此安枕無憂,茶葉會隨著儲存的時間長,而發生各種性狀變化,常見的表現為茶色褐變、茶葉新鮮度下降以及“陳化”,如果貯藏過程中處置不當,隨著儲藏期的延長,“陳化”現象也愈發突出。一般“陳化”現象在綠茶類尤其明顯。
選擇冷庫安裝公司三大要素:
第一是價格,貨比三家,當您收到各個制冷公司的報價時,要從壓縮機的品牌,制冷機組的散熱形式和配置,電控柜的品牌或者電器元件的品牌等一些重點的制冷系統產品作比較。往往品牌和配置不同產生的差價會很大。
第二看設計,正規的冷庫安裝公司,設計依據充分,可根據客戶的使用情況做最合適的設計,制冷量的計算準確,制冷機組配置合理,在制冷系統使用中發揮的能效比會更高。
第三要看重性價比,建議去報價的制冷公司實地考察一下,綜合評判制冷公司的實力,現在配置制冷市場存在很多亂象,比如以次充好,簡化安裝工藝等等,正規的冷庫安裝公司,不會因為眼前的蠅頭小利失去良好的信譽度,制冷設備和制冷配件都有成熟穩定的供貨渠道,安裝工藝要求嚴格,技術精良,售后服務能夠及時響應。歡迎咨詢~浩爽制冷
除了使用茶葉冷庫還要注意哪些因素的調整呢?
享寧通過相關研究了解到,在貯藏過程中茶葉中各種化學成分的變化都需要氧氣的參與,因此得知低氧或無氧可抑制茶葉腐壞的進程,有利于茶葉品質的保持。這里就需要采取對除了控制溫濕度外,還要注意避光、脫氧,如果有條件可選用氣體調節設備對茶葉保鮮冷庫進行氣調。
茶葉冷庫溫度不能飄忽不定。
我們知道,溫度的高低直接影響到化學反應的速度,高溫會促進茶葉品質的裂變,低溫可降低茶葉變質速度,能較長時間保持茶葉原有的色澤不變,因此茶葉冷庫在使用過程中,要密切關注溫濕度的變化,如果變化范圍過大,則應及時注意調整。