酒店冷庫如何進行選擇?具備什么特點？

　　酒店冷庫如何進行選擇?具備什么特點？

　　酒店冷庫一般特點：

　　1、一般需要建造冷庫的酒店都是規模比較大的酒店，而酒店內的瓜果蔬菜和肉類食 品都需要儲存到冷庫里，那么冷庫就需要建造成多種溫度的冷庫也就是雙溫冷庫。

　　2、酒店里的冷庫大都建造在廚房里或廚房附近，這種地方會比較潮濕容易有老鼠或 蟲子，所以需要經常打掃也包括冷庫里面。

　　3、還有最重要的一點，酒店冷庫因為需要頻繁出入存貨和取貨，這對冷庫中的溫度 環境非常不利，這時就要在酒店冷庫的門上安裝風幕機或者保溫的門簾。

　　酒店冷庫一般對冷庫的制冷速度也是有時間要求的，例如:必須要在1小時內達到需 要的溫度。再加上冷庫的出入比較頻繁，所以使用的制冷設備要比普通冷庫的稍大一些 。

　　冷庫的價格是非標產品，需要根據客戶的需求進行設計分析，并且可以提出的要求也是建造冷庫的關鍵，正常其情況下有很多因素會影響到冷庫的造價。

　　酒店餐飲冷庫，一般都是雙溫冷庫，保鮮冷凍功能都具有。冷庫建造的過程需要什么？有什么要求呢？

　　第一、場地。正所謂萬丈高樓平地起，沒有地方，就沒有后續，別談什么冷庫建造了，一般酒店冷庫面積在10~100平方不等。高度的話一般是在2.5到3米之間，過高的話，貨物堆積可能會造成壓壞貨物的情況。

　　其次、必須要有水和符合冷庫正常運行的電能。這是冷庫建成使用的重要影響因素。沒有穩定的水和電，冷庫也是無法正常運轉的。對于酒店來說，水是基本上不成問題的，電就要考慮到是否夠用，一般酒店冷庫設備制冷機組需要的功率在3KW~30KW，這與所需要建的冷庫的面積、溫度有關系。第三、制冷機組的選用。一般制冷機組都是采用進口壓縮機，可分為封閉式的和半封閉式的壓縮機。機組有較高的工作效率，壽命長，噪音低等特性，加上裝有高效冷凝散熱器 ，可在極端高壓高溫的環境下，發揮出高效的制冷效果

　　1.按照庫容量規模分為大型冷庫（冷藏容量在10000t以上），中型冷庫（冷藏容量在1000t~10000t），小型冷庫（冷藏容量在1000t以下）。

　　2.按照冷庫冷藏設計溫度分為高溫冷庫（溫度在-2℃~+8℃），中溫冷庫（溫度在-10℃~-23℃），低溫冷庫（溫度在-23℃~-30℃），超低溫冷庫（溫度在-30℃~-80℃）。

　　3.按照庫體結構類別分為①土建冷庫；②組合板式冷庫；③覆土冷庫；④山洞冷庫。

　　冷庫選擇

　　雙溫冷庫主要用于食品、藥品、藥材、醫療器材、化工原料等物品的冷凍冷藏。

　　1.根據自己存放貨物的噸位、每天的進出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大?。ㄩL×寬×高）。確定庫門的規格尺寸，門的開啟方向。冷庫的安裝環境應該為清潔、干燥、通風。

　　2.根據所存放物品的物化性質，選擇確定冷庫庫內溫度。不同物質所需的制冷量不同，冷庫配置也不一樣。

　　3.根據自己建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機的制冷方式，一般有風冷和水冷（制冷機是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可，制冷機是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環水管道及水泵、冷卻塔的安放位置）。冷凍庫和低溫庫一般選配水冷制冷機和排管式蒸發器，在炎熱夏季水冷制冷機比風冷制冷機制冷效果更好跟省電。

　　特點

　　1、機組： 制冷機組用一臺集中供冷，降低運營成本，故障少，機組選用國產進口原裝制冷機組；冷庫的主要部件均選用國產進口知名品牌，這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、低耗高能、品質卓越。

　　2 、蒸發器： 高效的吊頂蒸發器或排管

　　3、控制系統： 采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數。操作簡單，用戶使用非常方便。

　　4、庫板：一明采用優質的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，占地面積小、保溫性能好；庫板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料。

　　5、安裝工藝： 先進的施工機械，先進的安裝工藝，嚴格的質保管理，保證產品在每一個生產環節都層層把關，讓用戶的要求變成現實。

　　6、專業： 冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內的布置等，所有這些都可根據用戶的具體要求設計定做，最大限度的滿足用戶的需要。