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在我們生活中,我們是經常和制冷的產品打交道的。咱們今天的重點主要是說冷庫??赡芎芏嗟呐笥巡]有接觸過冷庫,對此不是很了解,但是我們吃的海鮮,新鮮的果蔬,冷庫都是有著不可磨滅的功勞,今天就來和大家說一下這方面的事情,希望能夠幫到廣大的朋友們!
下面說的是果蔬冷庫,先介紹一下果蔬冷庫。
果蔬保鮮冷庫經濟效益比較顯著,一次性投入建成冷庫,使用壽命可達20-30年。水果冷庫適用范圍廣,可貯藏我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。水果蔬菜放入果蔬保鮮冷庫中,貯藏保鮮期長,所產生的經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1.5元/公斤,而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。
蔬菜保鮮冷庫設計注意事項:
1、果蔬冷庫的保溫材料,一般都使用聚氨酯或者是聚苯乙烯,外敷彩鋼,不銹鋼,鋁合金等等。庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動成型的特點才能保證保鮮冷庫的保溫效果,降低用戶運行成本。
2、果蔬冷庫庫門時比較重要的,主要起到保溫、美觀的作用,在大門上裝個小窗戶,取東西的時候盡量不使冷氣外泄,這樣才能剛好地保溫。
3、冷風機采用的基本為吊頂式冷風機,既能減少庫內的占用體積,又可解決系統回油問題,使機組能正常工作,使用壽命長。
4、保鮮冷庫設備的電器設備應避免受潮,以免漏電造成觸電事故。
5、冷庫設備長期不用時,應截斷保鮮冷庫的總電源,并確保冷庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質污染
海鮮魚類保鮮冷庫設計注意事項:
海鮮冷庫很常見, 日常保養方面海鮮類冷庫和其他類型的冷庫也大致相同。但溫度要求, 如在溫度調節, 要求相對較高, 比其他類型的冷貯存時, 需要更多的關注。必須密切注意海鮮冷庫開關門的安全, 定期檢查, 注意密封是否老化腐爛, 冷庫門老化歪斜等。除檢測強度增加外, 平時還要盡量減少冷庫門開關的數量。在炎熱的夏天, 要注意冷藏單元冷凝器的冷卻工作, 并定期清洗, 處理灰塵。
另外, 海鮮或者魚等水產品將攜帶一些獨特的海腥風味, 如果冷庫在長時間內封閉, 或處理不當, 將使庫中的氣味積聚, 充滿惡臭。因此, 在入庫前應注意將水產品放入庫內準備, 如預冷, 使其能更好的貯存, 保證質量、口感。
隨著冷庫行業的發展,冷庫已經和各行各業密切相關。如今已經走進了人們的日常生活,除了享受冷庫給我們到來新鮮食材的同時,我們也要對冷庫安全采取重視!