金槍魚冷庫的保存方法是什么

金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質。金槍魚是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者，兒童成長發育骨骼健康有一定作用。但是金槍魚的保存時間特別短，所以很多供應商會選擇建造金槍魚冷庫來延長其保存時間，從而獲得更高的經濟收益。享寧制