食品物流冷庫建造需要注意什么問題

　　食品物流冷庫建造需要注意什么問題

　　食品物流冷庫是一種主要用于冷凍冷藏的食品的貯藏、運輸、銷售 過程中的一種冷庫。物流冷庫是食品物流中轉中使用，用于食品的 分配運輸和短暫儲藏的功能。

　　食品物流冷庫的建造注意事項：

　　1.進出貨量，食品的進出貨量需要嚴格的明確，進出貨的量會影響 物流冷庫的月臺數量。

　　2.物流冷庫的深度設計不要80米，如果深度過深，會影響物流冷庫 的周轉速率。

　　3.單體式在高、低溫庫間用絕熱強將樓板及地面分隔開，庫門與常 溫穿堂相連接，庫門上設置空氣幕，以防止庫內冷空氣外溢。冷庫 的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料。

　　4.物流冷庫應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環境衛生條件，盡量避開工礦企業的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。肉類、魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居住區夏季風向最小頻率的上風側，位于產地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。

　　5.食品安全事關人體健康甚至生命安全，對保證食品質量安全的要求突出；

　　6.食品的保質期短、質量損耗快，決定了食品冷鏈物流運作的時效性；

　　7.食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異，決定了食品物流作業環境的多樣性；

　　8.冷庫儲藏作為食品供應鏈的重要環節，要求產品具有可溯源性。

　　9.冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉變，以實現貨物按“先進先出”的原則進行管理，有利于提高商品貯藏質量和減少損耗。

　　10.立體自動化冷庫采用計算機管理，可以實現庫內裝卸和堆垛及庫溫控制、制冷設備運行全自動化，庫內不需任何操作人員。采用計算機管理，能隨時提供庫存貨物的品名、數量、貨位和庫溫履歷、自動結算保管費用和開票等，提高了管理效率，并大大減少了管理人員。

　　物流冷庫造價影響因素：

　　1、物流冷庫設計地域跟當地的氣候環境有聯系，不同的氣候環境要求不同，當地氣候環境和氣象條件要進行事先預期。

　　2、設計溫度，不同的溫度需要不同的配置，冷庫大致有高、中、低三種溫度之分，一般來說，同樣面積和高度的冷庫，溫度越低，冷庫造價就會越高，而冷庫的溫度跟冷庫保溫板質量和厚度都有很大聯系，各種材質之間的價格也會不同。

　　3、跟冷庫的大小有聯系，冷庫的越大單位立方的冷庫造價就越低。

　　4、壓縮機：可分為歐美進口、日本進口、臺灣進口、國產、翻新五類（在這里大家會疑問，為什么還有翻新的？因為現在很多不良工程商為了承包工程，不惜使用翻新的壓縮機來降低工程成本，達到利潤大。

　　5、不同情況的冷庫分間，會直接導致造價的差異化，享寧制冷提醒你，好的冷庫分間會幫助你節省預算

　　6、冷庫的用途不同設計方案也不同，需要根據實際用途進行設計，比如如果存放易燃易爆品則需要化學防爆庫，如果是醫療冷庫，就需要符合gsp藥品經營質量管理規范標準。