影響肉類冷庫造價主要有哪方面的因素？

　　影響肉類冷庫造價主要有哪方面的因素？很多的朋友在生活之中肯定是有見過冷庫的，畢竟很多我們的生活與之息息相關。我們生活中新鮮色蔬菜，新鮮的水果，肉制品等等都是冷庫的功勞，可能很多的朋友不是很了解，享寧制冷下面就來和朋友們說一下肉類冷庫。希望能夠幫到廣大的朋友們！

　　現在咱們主要是說一下肉類冷凍庫。所謂的肉類冷凍庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。制冷系統、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。

　　肉類冷藏庫是將已經凍結的肉類，為保持肉溫不上升，需在冷藏間貯存待運。

　　合理的冷藏條件是，冷庫溫度應保持在–19 ℃ ～–17 ℃ 之間，相對濕度為 90 %。冷庫內溫度升降幅度一般不得超過 1 ℃ ，在大批量進出貨過程中， 1 晝夜升溫不得超過 4 ℃ ，空氣流動以自流、對流為好。如溫度忽高忽低，易造成肉質干枯和脂肪發黃而影響質量。

　　凍肉的冷藏期限，一般都是取決于冷庫的溫度和原料的類型的。在實際的情況當中的話，冷庫溫度越低，保鮮的期限就越長。在–4 ℃ 冷庫中，保藏期僅 35 天；在–5 ℃ 條件下，保藏期為 42 天；在–12 ℃ 條件下，保藏期可達 100 天左右。

　　出口凍肉如能保藏在–17 ℃ ～–19 ℃ 條件下，則能保藏 6 一 12 個月。實際上這數據不是非常之精準，也需要根據你原料入庫時候的狀態才能更加精準地判斷的。沒有特殊的情況，為保持肉質新鮮，防止因冷庫貯存過久而影響肉品質，一般要求隨產隨運，盡量縮短冷藏時間。

　　其實很多的朋友更多的是關心冷庫的造價的問題。但是也不能一味看中價格，主要冷庫的價格是由核心的幾個部分占了絕大部分的，比如保溫板，冷庫的制冷機組，等這些都是必須要合理配置的，不然建造好的冷庫只是虛有其表，制冷的效果根本就達不到要求，所以一般差價的的話都是犧牲了冷庫的工程的質量來彌補的。

　　肉類食品冷庫--上海亞福食品冷庫工程

　　冷庫類型：冷藏庫

　　冷庫溫度：0~5 攝氏度

　　存儲產品：食品和肉類

　　冷庫體積：495立方

　　安裝日期：2013 年4 月

　　冷庫工程安裝地：上海市松江區滬松公路

　　公司介紹：上海亞福食品有限公司專業從事食用農產品（除生豬產品）銷售批發，主要為一些餐飲行業，批發市場服務。

　　2013年4月享寧制冷與亞福食品簽訂合約，為其建造食品和肉類冷藏庫，根據客戶的需求，體積大概在500個立方左右，經過測量場地，實地考察，為其設計了冷庫建造方案，和詳細的參數報價。并在2014年4月底完工。